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Jun 07, 2023

Le carton recyclé est-il sans danger pour un usage alimentaire ?

Mira Sachan, Claire Sable | 31 juillet 2023 La confiance dans l’utilisation de carton recyclé pour les emballages en contact direct avec les aliments a faibli. Examiner les produits chimiques préoccupants, ce qui suscite de plus en plus de familiarité avec les consommateurs.

Mira Sachan, Claire Sable | 31 juillet 2023

La confiance dans l’utilisation de carton recyclé pour les emballages en contact direct avec les aliments a faibli. Pensez aux produits chimiques préoccupants, pour lesquels les consommateurs sont de plus en plus familiers avec des termes tels que PFAS, l'acronyme de substances per- et polyfluoroalkyles. À mesure que de plus en plus de produits chimiques présents dans le carton recyclé sont identifiés comme des problèmes de santé et d’environnement et que la législation se développe, la confiance continuera de s’éroder.

Nous pouvons restaurer la confiance dans le carton recyclé en nous alignant sur les valeurs des consommateurs à l'aide de trois éléments de la chaîne de valeur :

La chaîne de valeur entre en action en reliant ce dont les consommateurs ont besoin – des aliments sûrs – à la manière dont cela peut être réalisé grâce aux installations de recyclage, aux fournisseurs d’emballages, aux marques et aux détaillants collaborant tous pour créer un programme commun. Des progrès vers des déterminations uniformes de la migration, une efficacité élevée dans l'élimination des produits chimiques préoccupants dans le carton et des garanties quant à la sécurité des alternatives sont nécessaires. Il existe évidemment des lacunes à combler.

En termes de mesures, une harmonisation est nécessaire. Par exemple, les interdictions actuelles et en cours de législation nationale contradictoires liées aux PFAS incluent les deux composés avec 1 ou 2 atomes de fluor liés au carbone et définissent « sans PFAS » comme signifiant moins de 100 ppm.

Actuellement, les limites de sécurité de la proposition 65 de Californie n'existent pas encore pour les PFAS et donc tout niveau de PFAS est « interdit », même s'il est inférieur à 100 ppm. Étant donné que la proposition 65 autorise une responsabilité distincte pour toutes les entités de la chaîne d'approvisionnement, l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement est responsable si des PFAS existent.

Malheureusement, le manque de cohérence s’aggrave. La législation modèle TPCH pour les toxines exige l’élimination des PFAS ajoutés intentionnellement, y compris les PFAS qui ne migrent pas dans les aliments et restent dans l’emballage. Cela crée des contradictions sur la manière dont les entreprises devraient réagir aux PFAS. Cependant, il y a de l'espoir : le concept FDA Closer to Zero utilisé pour la réduction du plomb pourrait être étendu aux produits chimiques préoccupants et les limites réelles de migration du carton sont en cours de réévaluation par la migration via des matériaux d'emballage à base de papier (MigPAP).

La chaîne de valeur de l’emballage joue un rôle essentiel dans la lutte contre les PFAS et autres produits chimiques préoccupants. Par exemple, des procédures opérationnelles standard (SOP) transparentes pour mesurer les produits chimiques préoccupants et intégrer des protocoles de test dans l’ensemble de la chaîne de valeur sont essentielles pour prouver la conformité, quelle que soit la réglementation. Pour que le carton recyclé regagne la confiance des consommateurs, des réglementations et une application cohérentes et partagées sont nécessaires.

S'engager dans des activités qui se renforcent mutuellement peut être utilisé pour réduire les coûts, se concentrer sur les tests et permettre à chaque entité de la chaîne de valeur d'ajouter de la valeur via l'utilisation contrôlée ou l'élimination des produits chimiques préoccupants.

Par exemple, la Recycled Paperboard Technical Association (RPTA) gère les tests chimiques ajoutés et certifie ensuite que la fibre recyclée est sans danger pour le contact alimentaire. Le statut « sans danger pour les aliments » est transmis tout au long de la chaîne de valeur jusqu'aux transformateurs d'emballages et aux marques exigeant du carton recyclé destiné à entrer en contact avec les aliments.

Il est intéressant de noter que cette évaluation de la migration des produits chimiques préoccupants du panneau de contenu recyclé vers les aliments est conforme à la FDA, tandis que la récente législation nationale sur les PFAS ne prend pas en compte la migration et se concentre sur l'ensemble de l'impact environnemental et interdit entièrement les PFA et autres produits chimiques préoccupants des emballages alimentaires. D'autres entités de la chaîne de valeur, telles que les installations de recyclage, peuvent ajouter de la valeur en guidant les formats de conception, les encres et les revêtements du carton afin de garantir qu'aucun produit chimique préoccupant ne soit présent dans le carton recyclé.

Ces deux stratégies favorisent une communication ouverte entre toutes les parties prenantes de la chaîne de valeur de l’emballage et constituent un moyen de garantir que des progrès sont réalisés dans la reconstruction de la confiance. Cela inclut l’échange de recherches et de ressources sur les produits chimiques préoccupants contenus dans le carton recyclé. Les évaluations des risques ajoutent de la structure à la communication et aident à déterminer le niveau de soutien de base nécessaire.

La co-auteure Mira Sachan a récemment terminé sa thèse de maîtrise sur ce sujet à Cal Poly.